Maultaschen im Speckmantel
einfach, schnell, sättigend
Zutaten
für| 4 | Maultasche(n) |
| 4 Scheibe/n | Schinkenspeck |
| 4 | Essiggurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Saucenpulver (Bratensoße) |
| 500 ml | Wasser |
| Senf | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebel fein hacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne anrösten. Den Schinken um die Maultaschen wickeln. Außerdem 500 ml Wasser im Topf mit einem EL Bratensoße anrühren und aufkochen lassen.
Die Röstzwiebeln aus der Pfanne nehmen und die eingewickelten Maultaschen in die heiße Pfanne mit Öl geben. Von beiden Seiten bis zur gewünschten Bräune braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die eingewickelten Maultaschen in Tellern anrichten (wahlweise nach Größe des Tellers auch nur drei Maultaschen nehmen, das Auge isst mit) und mit Bratensoße übergießen.
Mit Zwiebeln bestreuen und die vier Essiggurken auf die Maultaschen platzieren und alle mit einem Tropfen Senf verschönern.
Sehr gut hierzu: Grüner Salat und trockener Riesling.
Die Röstzwiebeln aus der Pfanne nehmen und die eingewickelten Maultaschen in die heiße Pfanne mit Öl geben. Von beiden Seiten bis zur gewünschten Bräune braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die eingewickelten Maultaschen in Tellern anrichten (wahlweise nach Größe des Tellers auch nur drei Maultaschen nehmen, das Auge isst mit) und mit Bratensoße übergießen.
Mit Zwiebeln bestreuen und die vier Essiggurken auf die Maultaschen platzieren und alle mit einem Tropfen Senf verschönern.
Sehr gut hierzu: Grüner Salat und trockener Riesling.
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