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Zutaten

Portionen
Pink Grapefruit(s)
0,33  Salatgurke(n)
1 TL Apfelessig
2 TL Fruchtessig (Mangoessig)
 etwas Salz, grobes
8 Körner Koriander
2 EL Öl
100 g Feta-Käse aus Schafs- oder Ziegenmilch
 etwas Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Grapefruit und die Gurke schälen und dann würfeln. Der Grapefruitsaft kann gut mit in die Soße. Den Käse ebenfalls würfeln.

Die Koriandersamen mörsern und mit den restlichen Zutaten zu einem Dressing verarbeiten. Die Mengen nach Geschmack untereinander anpassen.

Die Portionsgröße habe ich für 2 Personen als Vorspeise gerechnet.