Apfel-Zimt-Schnecken
Ergibt ca. 12 Blätterteigschnecken.
Zutaten
für| 1 Pkt. | Blätterteig, 330 g |
| 3 | Äpfel |
| 1 EL | Rosinen |
| 2 EL | Zucker |
| ½ TL | Zimt |
| 2 EL | Haselnussblättchen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| Milch | |
| Zucker | |
| Zimt | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche leicht ausrollen. Den Apfel blättrig oder zu Stiften schneiden. Mit Rosinen, Vanillezucker, 2 EL Kristallzucker, Zimt und Haselnüssblättchen vermischen. Diese Apfelmischung auf den Blätterteig auftragen und einrollen.
Von der Rolle 2 - 3 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Ei, Milch und Kristallzucker vermischen und die Teigteilchen oben und seitlich damit bestreichen. Mit etwas Zimt-Zucker bestreuen und im vorgeheiztem Backrohr auf der mittleren Schiene bei 200 Grad ca. 30 - 40 Minuten backen.
Aus dem Backrohr nehmen und mit Staubzucker betreuen.
Von der Rolle 2 - 3 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Ei, Milch und Kristallzucker vermischen und die Teigteilchen oben und seitlich damit bestreichen. Mit etwas Zimt-Zucker bestreuen und im vorgeheiztem Backrohr auf der mittleren Schiene bei 200 Grad ca. 30 - 40 Minuten backen.
Aus dem Backrohr nehmen und mit Staubzucker betreuen.
Kommentare
Danke euch...tolle Variationen die ihr da macht, super..!! Lg. Grete
Statt Apfelstücke nahm ich mein selbstgemachtes Apfelmus. Außerdem hatte ich nur Haselnusskrokant zuhause, aber das war total lecker. Alle waren begeistert. Gibt es wieder! LG
Ein super Rezept, habe die Schnecken bei Umluft 180 ° für 25 Minuten gebacken.
Ich habe etwas Marzipan ergänzt. Passte sehr gut. Danke für das tolle Rezept.
auch tolle Variante..!! LG. Grete
Hallo Grete, ich kann mich nur bedanken für dein Rezept, es musste gestern was schnelles her für meine 3 Kröten und habe dein Rezept gefunden. Leider mag meine älteste Enkelin keine Nüsse aber sie liebt Zuckerguss, den habe ich dann einfach auf die Schnecken gestrichen. So lecker und so schnell da kann ich nur sagen perfekt. LG Anita
hallo grete, ich habe deine Apfel-schnecken probiert. sie sind schnell gemacht und schmecken sehr gut. da ich keine Haselnussblättchen bekommen habe, habe ich Mandelblättchen genommen, passt auch sehr gut. lg peachpie
Halo peachpie, freut mich das dir die Schnecken geschmeckt haben. Ja ob Haselnussblättchen od. Mandelblätten schmeckt sicher auch so. Doch du hättest ganze Haselnüsse blättrig schneiden können geht etwas schwerer aber funktioniert...! Lg. Grete
Hallo, also da habe ich gleich mal eine Frage einen fertigen Blätterteig 30 - 40 Min. backen, ist das nicht zu lange...... LG die Hanni
Hallo Hanni, bei mir passt das so mit der Backzeit... Lg. Grete