Mamas Rhabarber-Crumble
vegan, einfach
Zutaten
für| 200 g | Mehl |
| 100 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 500 g | Rhabarber |
Zubereitung
Den Rhabarber schälen, nicht kochen und in ca. 2 cm große Stückchen schneiden. Alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut verkneten. Die Konsistenz sollte so sein, dass man den Teig festdrücken, aber auch zerbröseln kann.
Eine Auflaufform mit dem Teig auslegen. Auch an den Rändern Teig verteilen und andrücken. Etwas Teig übrig lassen für Streusel. Die Rhabarberstückchen in die Auflaufform geben. Den restlichen Teig als Streusel darüber verteilen. Den Crumble ca. 20 - 30 Minuten bei mittlerer Temperatur (ca. 175 °C) backen.
Der Rhabarber-Crumble schmeckt hervorragend mit Vanillesoße kalt oder warm.
Achtung: Oft enthält Margarine Molkeerzeugnisse. Vegan sind z. B. Alsan oder Sojola und meistens Sonnenblumenmargarine.
Eine Auflaufform mit dem Teig auslegen. Auch an den Rändern Teig verteilen und andrücken. Etwas Teig übrig lassen für Streusel. Die Rhabarberstückchen in die Auflaufform geben. Den restlichen Teig als Streusel darüber verteilen. Den Crumble ca. 20 - 30 Minuten bei mittlerer Temperatur (ca. 175 °C) backen.
Der Rhabarber-Crumble schmeckt hervorragend mit Vanillesoße kalt oder warm.
Achtung: Oft enthält Margarine Molkeerzeugnisse. Vegan sind z. B. Alsan oder Sojola und meistens Sonnenblumenmargarine.
Kommentare
Ein Crumble -einfach und sehr gut! ich habe statt Margarine doch lieber Butter verwendet. Schmeckt einfach besser! LG Juulee
Hallo einfach schnell und lecker ich nahm TK Rhabarber aus meinem selbst angelegten Vorrat. außerdem nahm ich Dinkel-Vollkorn-Mehl und weniger Zucker, das passte auch prima Danke für das Rezept LG Patty
Lecker und schnell! Ich habe gefrorenen Rhabarber verwendet, daher deutlich längere Backzeit. Und ich habe noch gehackte Haselnüsse (mussten weg) und ne Tafel Schokolade in Stücke gehackt und unter den Rhabarber auf den Boden verteilt, so isst es auch meine Familie.