Knoblauchbaguette mit Hähnchen und Käse


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30 Min. normal 05.10.2017



Zutaten

für
1 Baguette(s)
1 Hähnchenbrustfilet(s)
1 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
2 TL Paprikapulver
4 Scheibe/n Käse
2 ½ EL Butter
2 große Knoblauchzehe(n)
1 Handvoll Petersilie
2 TL Parmesan, frisch gerieben

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver marinieren. Die Hähnchenbruststücke dann je zwei Minuten von jeder Seite braten. Darauf achten, dass das Fleisch am Ende wirklich durch ist.

Das Baguette in vier gleich große Stücke schneiden und diese aushöhlen. Das Ende jeder Käsescheibe mit 1 - 2 Hähnchenstücken belegen und diese in den Käse wickeln. Mit diesen Rollen das Baguette füllen. Das gefüllte Baguette auf Alufolie auf einem Backblech legen.

Für die Knoblauchbutter einfach geschmolzene Butter mit frisch gepresstem Knoblauch, fein gehackter Petersilie und Parmesan mischen. Die Knoblauchbutter über die Baguettestücke geben und diese mit der Alufolie umwickeln. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen und anschließend lauwarm genießen.



Kommentare

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Polyhymnia99

Klingt lecker - aber bitte keine Alufolie verwenden. Backpapier dürfte genau so gut gehen und ist sowohl gesünder als auch umweltfreundlicher.

16.02.2020 08:37
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huybu0107

Haben wir heute gemacht und es war mega-lecker. Könnte ein "Samstagabend-Lieblingsrezept" werden. Vielen Dank dafür

14.09.2019 20:32
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