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Mitglied seit 17.01.2002
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Zutaten

Tomate(n)
12 Scheibe/n Ciabatta, (oder auch Toast/ Weißbrot)
150 g Ricotta
1 Zehe/n Knoblauch
Frühlingszwiebel(n)
100 g Schinken, gekochter
2 EL Parmesan, geriebener
  Salz und Pfeffer
  Cayennepfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Gewaschene Tomaten sehr fein würfeln (vorher evtl. von einem Teil der Kerne befreien). Schinken fein würfeln. Frühlingszwiebel in feine halbe Ringe schneiden und den Knoblauch sehr fein hacken.

Den Ricotta mit Schinken, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Parmesan vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.

Scheiben bestreichen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 225° / sonst 250°) ca. 5 Min. backen. Warm servieren!