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Zutaten

Portionen
Eigelb
2 kleine Zwiebel(n)
400 g Sahne
300 g Champignons
100 g Parmesan, gerieben
20 g Kräuterfrischkäse
400 g Nudeln

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebeln würfeln und anbraten. Die Champignons in Scheiben dazugeben und ebenfalls anbraten. Eigelb, Parmesan, Sahne und Frischkäse in einer Schüssel mischen. Anschließend in die Pfanne geben und so lange köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.

Mit den Nudeln servieren.