Rahmzucchini
auch vegan möglich
Zutaten
für| 500 g | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Paprikapulver |
| 200 ml | Sahne oder Sojacuisine |
| 2 EL | Rapsöl |
Zubereitung
Zuerst die Zucchini klein schneiden. Ich schneide wegen der Optik lieber Scheiben, Würfel sind aber genauso in Ordnung.
Diese dann in ca. 2 EL Rapsöl anbraten. Sobald die Scheiben etwas Farbe bekommen haben, den klein gewürfelten Knoblauch hinzufügen und 2 min mit anbraten.
Nun mit Sahne/ Sojasahne ablöschen und die Temperatur herunterdrehen. 5 min einköcheln. Nach Geschmack würzen.
Die Rahmzucchini schmecken herrlich zu einem schön gebratenen Rinderfilet, aber auch lecker mit Kartoffeln oder Nudeln.
Diese dann in ca. 2 EL Rapsöl anbraten. Sobald die Scheiben etwas Farbe bekommen haben, den klein gewürfelten Knoblauch hinzufügen und 2 min mit anbraten.
Nun mit Sahne/ Sojasahne ablöschen und die Temperatur herunterdrehen. 5 min einköcheln. Nach Geschmack würzen.
Die Rahmzucchini schmecken herrlich zu einem schön gebratenen Rinderfilet, aber auch lecker mit Kartoffeln oder Nudeln.
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