Salzarme Gemüse-Tomatensauce
Baby Led Weaning (BLW) geeignet
Zutaten
für| 1 Pkt. | Suppengrün (Karotten, Lauch, Petersilie, Petersilienwurzel etc) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 10 g | Tomate(n), getrocknete |
| 500 ml | Tomaten, passierte |
| 250 ml | Gemüsebrühe ohne Salz, oder Wasser |
| 4 EL | Rapsöl oder Olivenöl |
| 1 TL | Kräuter, italienische |
| 1 TL, gehäuft | Oregano |
| etwas | Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Alle Zutaten in eine leistungsstarke Küchenmaschine geben und einige Minuten zerkleinern und pürieren. Die Sauce anschließend in einen Topf geben und 45 min köcheln lassen. Das klein gehackte Gemüse sollte weich sein, aber noch etwas Biss haben.
Weitere Rezepte ohne Salz bzw. salzarm findest du auf meinem Profil.
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Kommentare
Meine Stieftochter muss sich aktuell wegen einer Nierenerkrankung salzarm ernähren. Diese Soße könnte sie nonstop essen und das heißt schon was... Ich mische dennoch 250 gr Hackfleisch unter. Für. Ich salze ich es nach, schmeckt wirklich super.