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Quäse-Creme

Ähnlich wie Kochkäse

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20 Min. simpel 20.09.2017 370 kcal



Zutaten

für
1 EL Margarine
100 g Sauermilchkäse (Quäse)
100 g Crème légère
¼ TL Natron

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Den Quäse klein schneiden und mit der Margarine in einem Topf bei geringer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. Auf der Hälfte des Schmelzweges die Crème légère dazugeben und so lange weiterrühren, bis alles gut verbunden ist.

Den Herd nun ausschalten und das Natron schnell unterrühren. Vorsicht, die Masse quillt nochmal auf gut das Doppelte auf, bei der Topfwahl berücksichtigen!

Ich esse die Creme gern wie Kochkäse auf Bauernbrot oder Schnitzel mit Paprikapulver garniert.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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