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Zutaten

1 m.-große Zucchini
1 kleine Aubergine(n)
5 m.-große Tomate(n)
1 Pkt. Käse, gerieben
3 EL Crème fraîche
  Gewürz(e) nach Belieben
  Öl zum Braten
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zuerst die Zucchini und die Aubergine in Scheiben hobeln und mit etwas Öl in einer Pfanne leicht andünsten. Währenddessen die Tomaten in Scheiben schneiden und Streukäse und Crème fraîche in einer Schüssel verrühren.

In einer Auflaufform abwechselnd Tomaten, Zucchini und Aubergine legen und die Streukäsecreme darüber streichen. Nach Belieben noch würzen und 10 - 15 Minuten bei 175 Grad Umluft im Backofen überbacken.