Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse
für 24 Schnecken
Zutaten
für| 1 Rolle(n) | Blätterteig aus dem Kühlregal |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 100 g | Kochschinken |
| 50 g | Salami |
| 200 g | Crème fraîche |
| 100 g | Gouda, gerieben |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
1996Eiweiß
73,58 gFett
159,75 gKohlenhydr.
62,77 gZubereitung
Den Blätterteig ausrollen und beiseite legen, damit er schon einmal die Zimmertemperatur annehmen kann.
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken und die Salami ebenfalls in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel Zwiebeln, Schinken, Salami, Crème fraîche, Gouda und ein Eiweiß vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die Masse dann gleichmäßig in zwei Bereichen auf dem Blätterteig verteilen. Den Blätterteig einmal längs halbieren und die zwei Hälften jeweils einzeln längs zusammenrollen. Die zwei Rollen mit dem Eigelb bepinseln, in 24 Stücke schneiden und die Stücke mit einer Öffnung nach oben auf das Backpapier legen.
Bei 220 Grad ca. 15 Minuten im Ofen backen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken und die Salami ebenfalls in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel Zwiebeln, Schinken, Salami, Crème fraîche, Gouda und ein Eiweiß vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die Masse dann gleichmäßig in zwei Bereichen auf dem Blätterteig verteilen. Den Blätterteig einmal längs halbieren und die zwei Hälften jeweils einzeln längs zusammenrollen. Die zwei Rollen mit dem Eigelb bepinseln, in 24 Stücke schneiden und die Stücke mit einer Öffnung nach oben auf das Backpapier legen.
Bei 220 Grad ca. 15 Minuten im Ofen backen.
Kommentare
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Gibt es bestimmt mal wieder. Ein Foto ist unterwegs.
schnelles einfaches Rezept. Sehr lecker,habe noch frische Petersilie dazu gegeben. LG