Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Porree waschen und in Ringe schneiden. Diese in Butter andünsten. Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und so viel Brühe hineingießen, dass sie bedeckt sind. Sobald die Kartoffeln fast weich sind mit Stabmixer etwas mixen (nicht ganz). In Stücke geschnittenes Fischfilet hinzufügen und gut durchziehen lassen, bis der Fisch gar ist. Anschließend die Sahne und die gehackten Kräuter hinzufügen, mit Pfeffer abschmecken.
Die Proportionen sind ungefähr angegeben, die Suppe gelingt grundsätzlich immer. Sie brauchen sich also nicht 100%-ig an die angegebenen Mengen zu halten.
Habe es heute ale teil des Festmenüs serviert (bei uns ist man zu Heiligabend Fisch), und ist sehr gut angekommen, auch bei Leuten, die eigentlich keine Fischsuppe mögen. Vielen Dank fürs Rezept und frohe Weihnachten an alle...
Wirklich absolut gelingsicher! Habe noch ein klein wenig Cayenne Pfeffer mit dazu getan für etwas mehr Pepp :) dazu ein Brötchen gegessen, nun bin ich satt und glücklich! 👍🏼
Hallo,
die Rezeptur ist prima, das Ergebnis schmeckt sehr gut und die Suppe kann auch gut vorbereitet werden, den Fisch und die Sahne kurz vor dem Servieren zufügen, so kann nichts schief gehen. LG Nudelmary
Superlecker! Ich habe die Suppe mit Filets von frischgefangenem Barsch und Hecht im Norwegenurlaub zubereitet. Die Suppe war schnell zubereitet und hat einfach himmlisch geschmeckt. Das gibt es bald mal wieder!
Danke für die tolle Idee!
kkleipzig
Ich mache die schwedische Fischsuppe auch schon manchmal mit Milch statt mit Sahne. Dann aber nehme ich natürlich sehr viel weniger Brühe - nur zum Abschmecken. Und noch ein paar Spritzer Zitrone auf den Teller.
Und nicht nur Fisch rein, sondern auch Krabben.
Kommentare
Super easy und super lecker, ist als Vorsuppe für die Weihnachstafel perfekt gewesen!
Habe es heute ale teil des Festmenüs serviert (bei uns ist man zu Heiligabend Fisch), und ist sehr gut angekommen, auch bei Leuten, die eigentlich keine Fischsuppe mögen. Vielen Dank fürs Rezept und frohe Weihnachten an alle...
super leckere Fischsuppe,einfach zu machen und gut vorzubereiten. Meine Gäste waren begeistert
Wirklich absolut gelingsicher! Habe noch ein klein wenig Cayenne Pfeffer mit dazu getan für etwas mehr Pepp :) dazu ein Brötchen gegessen, nun bin ich satt und glücklich! 👍🏼
Hallo, die Rezeptur ist prima, das Ergebnis schmeckt sehr gut und die Suppe kann auch gut vorbereitet werden, den Fisch und die Sahne kurz vor dem Servieren zufügen, so kann nichts schief gehen. LG Nudelmary
Ich habe die Suppe heute mit frischem Rotbarschfilet und Dill gemacht. Dazu gab's Butterbrot. Einfach und lecker, werde ich bestimmt wieder machen.
Ich finde auch, dass die Suppe mit Dill viel besser schmeckt als mit Petersilie.
Übrigens!!! Die besten dazu (drin) sind natürlich mehligkochende Kartoffeln!
Superlecker! Ich habe die Suppe mit Filets von frischgefangenem Barsch und Hecht im Norwegenurlaub zubereitet. Die Suppe war schnell zubereitet und hat einfach himmlisch geschmeckt. Das gibt es bald mal wieder! Danke für die tolle Idee! kkleipzig
Ich mache die schwedische Fischsuppe auch schon manchmal mit Milch statt mit Sahne. Dann aber nehme ich natürlich sehr viel weniger Brühe - nur zum Abschmecken. Und noch ein paar Spritzer Zitrone auf den Teller. Und nicht nur Fisch rein, sondern auch Krabben.