Spundekäs
vegetarisch, hessische Spezialität wie Obatzter, nur ohne Camembert
Zutaten
für| 500 g | Quark |
| 400 g | Frischkäse |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 6 große | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Peperoni, scharfe |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, rosenscharfes | |
| 150 g | Butter |
Zubereitung
In eine größere Schüssel Quark und Frischkäse geben. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken. Die Peperoni klein schneiden. Die Butter mit den Gewürzen in in die Schüssel geben. Alle anderen Zutaten dazugeben und alles miteinander mischen. Den Spundekäs später noch mal abschmecken.
Der Aufstrich passt zu Brezn oder knusprigem Baguette.
Der Aufstrich passt zu Brezn oder knusprigem Baguette.
Kommentare
Das Rezept hört sich lecker an und erinnert mich an meine schöne Pfalz. Werde es am Wochenende ausprobieren😊