Vegane Parmesanalternative
ohne Semmelbrösel, ergibt ca. 180 g
Zutaten
für| 150 g | Cashewkerne, natur |
| 25 g | Hefeflocken |
| ¾ TL | Salz |
| ¼ TL | Knoblauchsalz |
Zubereitung
Einfach alle Zutaten im Mixer zu einem feinen Mehl mahlen.
Der vegane Parmesan hält sich im Kühlschrank luftdicht verschlossen knapp 3 Wochen.
Zutaten reichen für ca 180 Gramm.
Der vegane Parmesan hält sich im Kühlschrank luftdicht verschlossen knapp 3 Wochen.
Zutaten reichen für ca 180 Gramm.
Kommentare
Hallo, da ich kein Knoblauchsalz besitze, habe ich Knoblauchgranulat verwendet. Den Parmesan-Ersatz gab es heute zu Nudeln mit Pesto aus Kohlrabiblättern. Ich habe schon mal ein ähnliches Rezept gemacht und das Ganze hielt sich im Schraubglas im Kühlschrank wesentlich länger als 3 Wochen. Liebe Grüße Dacota2006