Brokkoli-Weintraubensalat


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25 Min. simpel 06.09.2017



Zutaten

für
1 Kopf Brokkoli
2 Äpfel
3 Möhre(n)
300 g Weintrauben, kleine, kernlos
100 g Nüsse oder Körner, gemischte

Für das Dressing:

2 EL Öl
3 EL Honig
3 EL Mayonnaise
3 EL Zitronensaft
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
170 g Joghurt, griechischer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Den Brokkoli waschen und klein zupfen. Die Äpfel in Stücke schneiden. Die Möhren raspeln und die Weintrauben waschen.

Alles in eine Schüssel füllen. Die Nüsse oder Körner kurz rösten und dazgeben.

Für das Dressing alle Zutaten vermischen und gut verrühren. Über den Salat geben und ziehen lassen. Man kann ihn aber auch sofort essen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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vanilla91

Mega toller Salat ! Wir lieben ihn! Vor allen Dingen im Sommer ein toller, leichter Salat! Anstatt Weintrauben habe ich Cranberries genommen.

03.05.2020 15:16
Antworten