Brokkoli-Weintraubensalat
erfrischend köstlich
Zutaten
für| 1 Kopf | Brokkoli |
| 2 | Äpfel |
| 3 | Möhre(n) |
| 300 g | Weintrauben, kleine, kernlos |
| 100 g | Nüsse oder Körner, gemischte |
Für das Dressing: |
|
|---|---|
| 2 EL | Öl |
| 3 EL | Honig |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 3 EL | Zitronensaft |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| 170 g | Joghurt, griechischer |
Zubereitung
Den Brokkoli waschen und klein zupfen. Die Äpfel in Stücke schneiden. Die Möhren raspeln und die Weintrauben waschen.
Alles in eine Schüssel füllen. Die Nüsse oder Körner kurz rösten und dazgeben.
Für das Dressing alle Zutaten vermischen und gut verrühren. Über den Salat geben und ziehen lassen. Man kann ihn aber auch sofort essen.
Alles in eine Schüssel füllen. Die Nüsse oder Körner kurz rösten und dazgeben.
Für das Dressing alle Zutaten vermischen und gut verrühren. Über den Salat geben und ziehen lassen. Man kann ihn aber auch sofort essen.
Kommentare
Mega toller Salat ! Wir lieben ihn! Vor allen Dingen im Sommer ein toller, leichter Salat! Anstatt Weintrauben habe ich Cranberries genommen.