Smörrebröd mit Räucherlachs und Krabben
Grundidee für den dänischen Klassiker
Zutaten
für| 2 Scheibe/n | Schwarzbrot (große Scheiben) |
| 150 g | Räucherlachs in Scheiben |
| Butter, gesalzen | |
| 4 Stange/n | Spargel aus dem Glas oder frisch gekocht |
| n. B. | Krabben, nach Geschmack |
| n. B. | Kaviar zum Garnieren |
| n. B. | Remoulade, dänische |
Zubereitung
Das Schwarzbrot mit der gesalzenen Butter bestreichen, dann den Lachs darauf verteilen. Etwas Remoulade verteilen, Spargel und Krabben daraufgeben, dann mit Kaviar garnieren.
Gerne kann man auch Ei, Kräuter oder eingelegte Gurken nutzen. Hauptsache, es schmeckt.
Gerne kann man auch Ei, Kräuter oder eingelegte Gurken nutzen. Hauptsache, es schmeckt.
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