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Gurkensalat in süß-saurem Dressing


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pfiffiger Salat mit Schmand, Mayonnaise, Honig und Dill

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15 Min. simpel 31.08.2017 255 kcal



Zutaten

für
1 Salatgurke(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 Zwiebel(n)
3 Zweig/e Dill
n. B. Salz und Pfeffer
2 TL Honig
1 TL Zitronensaft
1 EL Essig
1 EL Mayonnaise
2 EL Schmand oder Crème fraîche

Nährwerte pro Portion

kcal
255
Eiweiß
2,62 g
Fett
21,76 g
Kohlenhydr.
12,17 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Die Gurke mit der Küchenreibe in dünne Scheiben schneiden und in einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauch pressen, Zwiebel in Würfel schneiden und Dill fein hacken. Alles mit den restlichen Zutaten vermengen.

Im Kühlschrank etwa 1 Stunde bis zum Verzehr kaltstellen.



Kommentare

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s-fuechsle

Hallo bertino-küche, dein Salat gat uns sehr gut geschmeckt. Der Knoblauch hat toll dazu gepasst. Lieben Dank für dein Rezept! Liebe Grüße, s-fuechsle

24.01.2021 21:46
Antworten
WilliK

War zunächst skeptisch, bin aber vollends überzeugt, dass dieser Gurkensalat zu meinen Favoriten gehört. Danke für's Rezept. ☺️

07.10.2020 07:18
Antworten
bBrigitte

Hallo, ist ein sehr leckerer Gurkensalat, habe weniger Honig genommen. LG Brigitte

29.08.2020 14:01
Antworten
DolceVita4456

Diesen Gurkensalat gab es kürzlich bei uns als zweite Beilage zu Grillfleisch und Kartoffelsalat. Da ich keinen Dill hatte, habe ich eine Frühlingszwiebel genommen, die Zwiebel kam in den Gurkensalat, das Grün wurde auf den Salat gestreut. Sehr lecker, danke für das Rezept. LG DolceVita

30.05.2020 15:50
Antworten
Njam njam

Das Rezept hat mein Mann vor ca. 4 Monaten gefunden. Seitdem wird unser Gurkensalat nur noch nach diesem Rezept gemacht. Vielen Dank dafür.

14.05.2020 19:38
Antworten
strippenzieher1964

Auch ohne Majo sehr gut ! AK

29.04.2018 16:49
Antworten
Hiresh

Danke! super lecker! denke nur, werde beim nächsten mal den Essig weglassen.

13.03.2018 21:21
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo, danke für das schöne Rezept, der Salat schmeckt sehr gut! Nur die eine Stunde Ruhezeit werde ich nächstes Mal weglassen, da sammelte sich doch recht viel Flüssigkeit in der Schale. Grüße aus Shanghai, Glyzerine

23.02.2018 04:16
Antworten
kathrin21981

Sehr lecker. Musste gleich eine zweite Portion machen...

10.01.2018 17:46
Antworten
Katrinperle1978

Sehr lecker...

01.09.2017 10:16
Antworten