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- perfekt!
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Hackfleisch-Bacon-Käse-Rolle
Low-carb
Verfasser
Mitglied seit 10.07.2017
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Zutaten
| 1 kg | Hackfleisch |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Knoblauchpulver |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 4 Scheibe/n | Kochschinken |
| 4 Scheibe/n | Käse |
| 2 Handvoll | Spinat |
| 20 Scheibe/n | Bacon |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 55 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Kräuter und Gewürze in einer Schüssel gründlich miteinander verkneten. Anschließend auf Alufolie legen und rechteckig formen. Käse, Schinken und Spinat darauf verteilen und alles mit Hilfe der Folie vorsichtig einrollen. Die Seiten vorsichtig schließen. Die Rolle mit Baconscheiben bedecken und in Alufolie wickeln.
Bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Die Alufolie entfernen und bei 250 °C weitere 25 - 30 Minuten backen, sodass der Bacon knusprig wird. Die Hackfleischrolle vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Für einen Abend mit Freunden kommt dieses Rezept bestimmt gelegen. Die Kalorienbombe macht garantiert satt und kommt bei Fleischliebhabern super an. Eine leckere Barbecue-Sauce rundet den Geschmack ab. Wer mag, kann die Rolle auch mit ein paar Süßkartoffelpommes oder Salat servieren.
Die Hackfleischmasse kann natürlich nach Belieben gewürzt und belegt werden, um ein ganz eigenes, individuelles Ergebnis zu erhalten. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, wenn es um dieses tolle Rezept geht!
Bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Die Alufolie entfernen und bei 250 °C weitere 25 - 30 Minuten backen, sodass der Bacon knusprig wird. Die Hackfleischrolle vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Für einen Abend mit Freunden kommt dieses Rezept bestimmt gelegen. Die Kalorienbombe macht garantiert satt und kommt bei Fleischliebhabern super an. Eine leckere Barbecue-Sauce rundet den Geschmack ab. Wer mag, kann die Rolle auch mit ein paar Süßkartoffelpommes oder Salat servieren.
Die Hackfleischmasse kann natürlich nach Belieben gewürzt und belegt werden, um ein ganz eigenes, individuelles Ergebnis zu erhalten. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, wenn es um dieses tolle Rezept geht!
Hackfleisch-Bacon-Käse-Rolle
Von: MealClub, Länge: 5:51 Minuten
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Kommentare
super lecker! wir haben Rinderhack genommen, und nach der angegebenen Zeit im Backofen war die innere Rolle noch rosa. Für uns kein Problem. Im Gegenteil, die Rolle war sehr lecker, super gewürzt und schön saftig..
sehr, sehr gut!!!
habe Rinderhack genommen, beim aufrollen ist sie etwas an der Alufolie gehangen.
habe Rinderhack genommen, beim aufrollen ist sie etwas an der Alufolie gehangen.
Das Rezept ist mega! Habe es zu Silvester mit Freunden zubereitet. Kam richtig gut an!
In die Hackfleischmasse hatte ic
In die Hackfleischmasse hatte ic
...hatte ich zusätzlich noch Majoran, und gerbelten Rosmarin getan. Finde das sind die besten Freunde für fast jedes Fleisch. Außerdem habe ich den Spinat noch zusätzlich mit Knoblauch und Muskatnuss gewürzt. Um dem Anhaften der Folie beim einrollen vorzubeugen, habe ich statt Alufolie Backpapier genommen. Hat super funktioniert.
Da ich jedoch beim ersten Mal Hackfleisch halb und halb nahm, musste ich die Garzeit um ca. eine halbe Std. verlängern damit die Kerntemeratur auch für Schwein getroffen wurde.
Weil es so ein schmackhaftes Essen war, mache ich es heut schon gleich wieder. Dieses Mal allerdings mit purem Rinderhack. Außerdem habe ich mich dieses Mal für Edamer entschieden. Der hat etwas mehr Charakter. Beim ersten Mal nahm ich Gauda. Vielen Dank auf jeden Fall für dieses Perfekte Party-Gericht.
Da ich jedoch beim ersten Mal Hackfleisch halb und halb nahm, musste ich die Garzeit um ca. eine halbe Std. verlängern damit die Kerntemeratur auch für Schwein getroffen wurde.
Weil es so ein schmackhaftes Essen war, mache ich es heut schon gleich wieder. Dieses Mal allerdings mit purem Rinderhack. Außerdem habe ich mich dieses Mal für Edamer entschieden. Der hat etwas mehr Charakter. Beim ersten Mal nahm ich Gauda. Vielen Dank auf jeden Fall für dieses Perfekte Party-Gericht.
Ich habe das Rezept vor 3 Tagen nachgekocht. Es ist wirklich gut angekommen. Mein Mann ist kein Mensch, der normalerweise 2x das Gleiche hintereinander isst. Es ist also schwierig, ihn zu begeistern. Bei diesem Rezept war es anders. Er hat am gleichen Abend noch einmal einen Nachschlag geholt und am nächsten Tag noch einmal. Super Rezept kann ich nur sagen.
Eingeschränkte Kommentare
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Eine sehr leckere Rolle, die auch optisch was hermacht. Ich hatte auch TK-Spinat verwendet.
LG Petra
LG Petra
Hallo
sind es wirklich 250 Grad?
denn unsere Rolle ist nach 10 min bereits so gut wie schwarz.
sind es wirklich 250 Grad?
denn unsere Rolle ist nach 10 min bereits so gut wie schwarz.
Das habe ich mich beim Lesen uch hetde gefragt, ob die Temperatur bei der Zeitangabe richtig ist... Würde mich auch interessieren ;)
Hab letztes mal 1,5 kg Hack gemacht. da stößt die Rolle physikalisch an ihre Grenzen. Bzw die Speckstreifen waren zu kurz. Nächstes Mal mache ich lieber zwei kleine. Sah aufgebrochen allerdings auch irgendwie cool aus. Die Gäste dachten, das gehört so.
Was habt ihr dazu gemacht?
Hi Ypsilon,
ich könnte mir Kartoffelstampf gut dazu vorstellen. Oder Pommes. Ode einfach nur einen gemischten Salat.
Eben etwas, dass nicht unbedingt eine Sauce braucht. Hab die Rolle eben erst abgespeichert um sie demnächst mal zu "backen" ;o)
Kann nur köstlich werden.
Alles schmeckt besser mit Bacon....*lach*
LG
Hoppel
ich könnte mir Kartoffelstampf gut dazu vorstellen. Oder Pommes. Ode einfach nur einen gemischten Salat.
Eben etwas, dass nicht unbedingt eine Sauce braucht. Hab die Rolle eben erst abgespeichert um sie demnächst mal zu "backen" ;o)
Kann nur köstlich werden.
Alles schmeckt besser mit Bacon....*lach*
LG
Hoppel
Ich habe die Rolle heute zum ersten Mal gemacht und mein Mann und meine Tochter waren restlos begeistert. Wenn mein Mann bei einem neuen Rezept schon sagt: "Das können wir noch mal machen", heißt das schon was. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und es war perfekt. Ich habe mir vorher die Kommentare durchgelesen und habe auch Rinderhack genommen. Nach etwas Ruhezeit war lediglich der Kern ganz in der Mitte noch ein wenig rot, aber das war überhaupt kein Problem. Die 250 Grad in der 2. Hälfte waren bei mir nicht zu heiß. Ich habe die Rolle nach ca. 15 Min. noch mal gedreht, so wurde sie überall schön gleichmäßig knusprig und nichts schwarz. Ich werde das gute Stück nur beim nächsten Mal nicht einfach aufs Backblech, sondern in eine Auflaufform geben. Das ist sicherlich einfacher zu reinigen.
antib
29.10.2017 12:58 Uhr