Honig-Haferkekse
glutenfrei, laktosefrei
10 Min. simpel 20.08.2017Zutaten
für| 200 g | Hafermehl, glutenfrei |
| 50 g | Haferflocken, glutenfrei |
| 70 g | Kokosöl |
| 1 EL, gehäuft | Mandelmus |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Msp. | Vanille |
| 100 g | Honig |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem festen, aber nicht allzu bröseligen Teig kneten. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich der Teig besser verarbeiten lässt.
Währenddessen den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Anschließend den Teig mit der Hand zu einer Rolle (ca. 3 - 4 cm im Durchmesser) formen und in 1 cm Abständen die Kekse abschneiden, etwas flach drücken und auf ein Backblech geben.
Bei 200 °C ca. 10 min backen.
Währenddessen den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Anschließend den Teig mit der Hand zu einer Rolle (ca. 3 - 4 cm im Durchmesser) formen und in 1 cm Abständen die Kekse abschneiden, etwas flach drücken und auf ein Backblech geben.
Bei 200 °C ca. 10 min backen.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Gute Beispiele von Schritt für Schritt Anleitungen findest du HIER.
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Kommentare
Sehr lecker, schnell und unkompliziert gemacht
Diese Kekse haben uns gut geschmeckt. Statt Mandelmus habe ich Nuss Schokoladen Creme genommen.