Hähnchenfbrustfilet gefüllt, auf Käse - Tomaten - Tortellini
fettreduziert
Zutaten
für| 1 | Hähnchenbrustfilet(s) |
| 10 Blätter | Salbei |
| 80 g | Schinken, gewürfelt |
| 80 g | Käse, geriebenen |
| Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln) | |
| 250 g | Tortellini (Spinat/Käse) |
| 250 g | Crème fraîche (Soja-Creme-fraiche) |
| 100 g | Frischkäse (Kräuter-BALANCE) |
| 200 g | Tomatensauce (Arrabbiata) |
| Kräutersalz | |
| Senf | |
| Gemüsebrühe | |
| Oregano | |
| Olivenöl |
Zubereitung
In das Hähnchenbrustfilet Taschen schneiden - die mit Senf bestreichen, mit einigen Salbeiblättern auslegen, mit Schinken und Käse füllen und mit Garn zu einem Rollbraten schnüren.
In einer Pfanne/Wok in Olivenöl kräftig anbraten und herausnehmen.
Dann das kleingeschnittene Suppengemüse anbraten.
Zwischenzeitlich die Tortellini al dente in Gemüsebrühe kochen. Die Brühe zum Gemüse angießen und das Fleisch 15 Min. mitschmoren lassen.
Nach und nach Soja-Käse-Tomatenmischung einrühren, köcheln und zum Schluss die Tortellini zugeben. Mit Kräutern abschmecken!
Guten Appetit - für Leute die gern alles im Wok machen!
In einer Pfanne/Wok in Olivenöl kräftig anbraten und herausnehmen.
Dann das kleingeschnittene Suppengemüse anbraten.
Zwischenzeitlich die Tortellini al dente in Gemüsebrühe kochen. Die Brühe zum Gemüse angießen und das Fleisch 15 Min. mitschmoren lassen.
Nach und nach Soja-Käse-Tomatenmischung einrühren, köcheln und zum Schluss die Tortellini zugeben. Mit Kräutern abschmecken!
Guten Appetit - für Leute die gern alles im Wok machen!
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