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Schnelle Low Carb Kasseler-Zucchini-Mozzarella-Pfanne


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10 Min. simpel 28.07.2017 581 kcal



Zutaten

für
2 Zucchini
400 g Kasseler
2 Kugel/n Mozzarella
2 TL, gehäuft Gemüsebrühe, instant

Nährwerte pro Portion

kcal
581
Eiweiß
68,83 g
Fett
31,13 g
Kohlenhydr.
6,07 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Kasseler, Zucchini und Mozzarella in gleich große Würfel schneiden.

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Kasseler darin anbraten, ca. 3 - 5 Minuten. Anschließend die Zucchiniwürfel dazugeben und weitere 10 Minuten braten und gelegentlich umrühren, mit der Gemüsebrühe würzen. Zum Schluss die Mozzarellawürfel dazugeben, die Herdplatte ausschalten und nur kurz den Mozzarella einrühren.



Kommentare

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oOoFusseloOo

Wirklich ein perfektes Rezept :) Schnell, supereinfach und immer wieder gern gemacht. Nicht zu vergessen: SUPERLECKER. Ich mach gern noch ein paar frisch gehackte Kräuter oder auch mal Lauch oder Zwiebeln oder Kirschtomaten mit rein, dann siehts nicht so fad aus und bekommt immer wieder ein anderes Aroma.

05.02.2021 20:57
Antworten
nadinepomrhonc

Liebe SunnyKida, ich habe die Zucchini durch Paprika und frische Champignons ersetzt. Es war super mega lecker und wird es definitiv öfter geben

09.11.2020 12:30
Antworten
SunnyKida

Hallo Nadine hab es bisher nur mit Zucchini gemacht aber vielleicht könnte man auch Paprika verwenden habe ich aber noch nicht probiert. Lg SunnyKida :)

18.10.2020 21:37
Antworten
nadinepomrhonc

Hallo was empfiehlt sich anstelle der Zucchini?

18.10.2020 09:21
Antworten
Mary1501

Das Rezept konnte uns leider nicht überzeugen.

13.10.2020 17:28
Antworten
Bailadora89

Hallo, ich möchte dieses Rezept gerne die Woche mal ausprobieren. Ist das Kasseler noch roh oder bereits "Verzehrfertig", bevor es in die Pfanne kommt? Mein Metzger hatte nur noch rohes Kasseler und ich wüsste gerne, ob ich das vorher noch garen muss. Und wenn ja, wie? Vielen Dank!

02.09.2017 12:55
Antworten
SunnyKida

Hallo ... Nein ich verwende die Gemüsebrühe als würze ohne Wasser. Lg SunnyKida :)

30.08.2017 20:18
Antworten
JanasMama2803

Vllt eine doofe Frage aber rührst du mit der puren Brühe an oder mischt du die mit Wasser?

30.08.2017 20:14
Antworten
SunnyKida

Bitteschön ! Freu mich wenn es schmeckt. Lg SunnyKida :)

24.08.2017 12:17
Antworten
Mena1986

leckeres Low-Carb Abendessen. Absolut simple, aber auf die Idee muss man halt erst mal kommen. Danke

24.08.2017 10:30
Antworten