Fluffige Pancakes


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10 Min. simpel 12.07.2017



Zutaten

für
220 g Mehl
30 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Prise(n) Salz
2 Ei(er)
240 ml Milch
60 g Butter, geschmolzen
1 Apfel, nach Belieben

Außerdem: zum Anrichten

Butter
Ahornsirup
Zimt und Zucker
Nutella und Bananen
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 3 Minuten Gesamtzeit ca. 13 Minuten
Zunächst die trockenen Zutaten, also Mehl, Zucker und Backpulver miteinander vermischen. Die Eier und die Milch separat verquirlen. Langsam die Mehlmischung dazugeben und unterrühren. Als letztes die geschmolzene Butter hinzufügen.

Am besten in einer beschichteten Pfanne jeweils ca. einen Esslöffel Teig zu einem Pancake formen. Sobald der Teig Bläschen schlägt, die Pancakes wenden und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Nach Belieben, den Pancake mit dünnen Apfelspalten belegen und diese mitbraten lassen.

Je nach Geschmack klassisch mit Butter und Ahornsirup, Zimt und Zucker oder Nutella und Banane anrichten.

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Kommentare

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Schildkrötenlotzi

Sehr lecker :)

25.01.2022 16:43
Antworten
JESSY1989

Die ganze Familie war begeistert, ich hab nur den Zucker reduziert 👍👍👍👍👍

21.01.2022 10:43
Antworten
IgelineJulia

Mega lecker! Ich habe sie ohne Zucker gemacht, trotzdem super lecker und wird es auf jeden Fall wiedergeben bei uns!

13.01.2022 13:27
Antworten
sonnenkind13

Absolut leckere Pancakes!! Hab noch ein paar frische Blaubeeren mit auf die Oberseite gegeben, umgedreht und fertig gebacken. Ging ohne zusätzliches Fett in der beschichteten Pfanne. Mit Ahornsirup ein Traum. Unbedingt 5* wert. Danke fürs Rezept.

03.01.2022 16:58
Antworten
gimli7

Ohne Äpfel etwa 15 Pencakes. Waren genial

01.01.2022 12:01
Antworten
Michelle Ehrenhold

Bisher ist dieses Rezept das Beste! Ganz einfach und schnell gemacht. Sie schmecken auch richtig lecker.👍🏻

16.05.2018 11:43
Antworten
170606

Uns schmeckt dieses Rezept, von allen getesteten Pancakes am besten! Danke für das tolle und einfache Rezept!!!!

26.09.2017 14:05
Antworten
Gunnar85

Habe dir Hälfte des Rezept genommen, reicht für mindestens 6 Pancake. Habe aber Menge des Backpulvers beibehalten um sie schon fluffig zu machen, dadurch wurden sie zwar sehr fluffig, aber auch etwas bröselig. werde es nächstes mal also mit der angegebenen Menge machen. geschmacklich waren die Pancake nicht zu süß, aber sehr lecker. Danke

06.08.2017 11:54
Antworten
CrazyAries

Haben echt lecker geschmeckt, vor allem mit dem Apfel✨. Zusätzlich hatte ich noch Vanillezucker rein getan.

27.07.2017 02:11
Antworten
turtle8

Super Pancakes, schnell gemacht und haben gut geschmeckt 👍 Wir hatten die Apfelvariante. Fotos folgen

24.07.2017 18:37
Antworten