Pastrami Salat

Pastrami Salat

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10 min Küche, Low-carb, Stoffwechselkur, Stabiphase

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10 Min. normal 18.07.2017 500 kcal

Zutaten

für

6 Blätter	Romanasalat
130 g	Pastrami, hauchdünn geschnitten
2 Scheibe/n	Toastbrot (Low-carb-Brot)
30 g	Parmesan, frisch gehobelt
1 TL	Pesto, grünes oder rotes
	Olivenöl
	Balsamessig, weißer
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten

Die Toastbrotscheiben im Toaster oder Kontaktgrill anrösten.

Salatblätter waschen und trocken schleudern.

Aus Pesto, Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Salatsoße mixen und die Salatblätter in einer Schüssel kurz darin marinieren.

Den Salat auf den Brotscheiben anrichten und die Pastramischeiben darüber legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Parmesan bestreut servieren.

Tipp: Ein Rezept für das Low-carb Brot findet ihr auf meinem Blog (https://froilainchen-b.blogspot.de/).

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