Bihunsuppe


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Indonesien

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20 Min. normal 23.06.2005



Zutaten

für
150 g Hähnchenbrustfilet(s)
150 g Glasnudeln
10 Champignons, in Streifen
5 Mu-Err-Pilze
40 g Sprossen (Mungobohnensprossen)
80 g Bambusscheiben, in Streifen
1 kleine Möhre(n)
1 Paprikaschote(n), rot
1 Liter Wasser
1 Würfel Hühnerbrühe
3 EL Sojasauce, dunkel
1 TL Pfeffer
1 TL Currypulver
3 EL Reiswein oder Wein, weiß
1 EL Essig (Reisessig)
2 EL Öl (Sesamöl)
1 TL Sambal Oelek
3 EL Worcestersauce
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
MuErr-Pilze 30 Minuten in warmem Wasser einweichen und in Streifen schneiden. Hähnchenbrust ca. 20 Minuten kochen und dann in Streifen schneiden. Möhre und Paprika in Streifen schneiden. Glasnudeln mit der Haushaltsschere in ca. 4-cm-lange Stücke schneiden. Wasser zum Kochen bringen, Hühnerbrühe und die restlichen Zutaten, bis auf die Nudeln und die Gewürze, dazugeben. Sobald die Suppe wieder aufkocht, die Gewürze und die Nudeln dazugeben. Ca. 6 Minuten köcheln lassen.

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Rezept von

Gelöschter Nutzer



Kommentare

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prpepa

Gestern zu ersten Mal gekocht und war ein voller Erfolg. Dafür gibts es einfach 5 Sterne.

03.12.2022 20:33
Antworten
SessM

Hallo Gelöster Nutzer sehr lecker deine Bihunsuppe und von mir 5 Sterne und ein Foto ist unterwegs Lieben Gruß SessM

17.11.2022 16:51
Antworten
Monika

Sehr leckere Suppe mit einer angenehmen Schärfe. Den Tipp von Gemüse-Jäger bezüglich dem Einweichen der Glasnudeln sollte man unbedingt beachten. Die trockenen Glasnudeln sind fast nicht zu schneiden. Als Sesamöl habe ich das geröstete genommen und alles zum Schluß noch mit einer Prise Zucker abgeschmeckt.

08.04.2022 10:22
Antworten
basia96

Sehr leckere Suppe 👍

05.02.2022 08:58
Antworten
Shiwaa007

Ich habe die Suppe nun schon mehrfach gekocht. Super lecker! Foto ist hochgeladen. Danke!

06.01.2022 15:59
Antworten
vinazara

Ganz tolles Rezept !!! Ich kann mich den anderen nur anschließen, nie wieder Dosensuppe! Ich habe nur den Pfeffer weggelassen und scharfe Currypaste benutzt. Ich habe die Suppe für 6 Personen gekocht und entsprechend die Zutaten erhöht... is klar, aber auch mehr Flüssigkeit genommen. Super Rezept, vielen Dank ;-)

11.05.2007 16:20
Antworten
satyna

hmmm, mich würde interessieren welche Konsistenz diese Suppe haben soll? ich habe sie eben gekocht, aber min 1L Wasser kam ich nicht hin, denn es war viel zu wenig!! ich musste noch ca.600ml Wasser nachkippen damit alle Zutaten bedeckt sind und sie hat immernoch sehr dicke Konsistenz ansonsten sehr scharf und lecker:-)

29.06.2006 20:10
Antworten
Gelöschter Nutzer

Gibt es eine Alternative zu den Pilzen. Ich mag Pilze nicht gerne und Champignons sind wohl ok, aber nur gebraten oder aus der Dose.

20.06.2006 18:25
Antworten
scorpiohh

Wir haben uns bisher immer die Bihuhnsuppe aus der Tiefkühltruhe des Supermarktes geholt, weil wir diese Suppe als sehr lecker empfinden. Jetzt habe ich dieses Rezept ausprobiert und nachgekocht. Ergebnis: Genial. Tiefkühlsuppe war gestern, jetzt nur noch diese.

09.12.2005 18:28
Antworten
Sortilla

Wirklich total lecker! Werde nie wieder eine Dosen-Bihuhnsuppe angucken... vielen Dank für das tolle Rezept.

23.06.2005 17:45
Antworten