Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 3 Stunden
Gesamtzeit ca. 3 Stunden 30 Minuten
Um die Mascarponecreme etwas lockerer zu machen, wird als erstes Schlagsahne aufgeschlagen. Damit die Masse etwas stabiler wird, kommt noch etwas Sahnefest dazu. Die Mascarpone wird mit Zucker, Milch und Vanillezucker cremig gerührt. Anschließend wird die Sahne unter die Creme gehoben und dann ist die Mascarponecreme fertig.
Anstelle von Likör und Kaffee nehmen wir für dieses Tiramisu kalte Milch und Kakaopulver. Die Löffelbiskuits werden in den Kakao getaucht und anschließend, eine Schicht davon, in eine Auflaufform mit den Maßen 30 x 25 cm gelegt. Auf dieser Schicht wird dann ca. die Hälfte der Creme verteilt und diese mit ungesüßtem Backkakao bestäubt. Darauf kommt dann wieder eine Schicht getränkter Löffelbiskuits, dann wieder Mascarponecreme und als letztes Backkakao.
Tipp: Damit das Tiramisu etwas hübscher aussieht, könnt ihr die letzte Schicht Creme auch mit einem Spritzbeutel in Tupfen verteilen.
So sollte das Tiramisu dann erst mal ca. drei Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Das Rezept die der Wahnsinn. Ich mache es schon seit ein paar Jahren, viele male im Jahr. Jedesmal kommt es bei Festen sehr gut an. Wir essen es sehr gerne. Super Rezept!
Habe es heute als Nachtisch für ein Grillen vorbereitet. Da sowohl Schwangere, Kinder und Leute, die keinen Kaffee mögen da waren, habe ich mich für dieses Kindertiramisu entschieden. Als ich meinte, ich habe ein Tirmaisu ohne Eier, Alkohol und Kaffee gemacht, haben alle laut gelacht. Hinterher hat keiner mehr gelacht, weil alle damit beschäftigt waren den leckeren Nachtisch zu verputzen. Mache ich gerne bei Gelegenheit nochmal. Sehr mächtig, aber lecker.
Sehr sehr lecker! Danke für das tolle Rezept, die ganze Familie war begeistert. Aufgrund von Kakao-Unverträglichkeit habe ich die Löffelbiskuits mit Milch getränkt, als Zwischenschicht habe ich Kirschen genommen und obendrauf kamen weiße Schokolade-Raspeln.
Ich war auf der Suche nach einem Rezept ohne Ei und ohne Alkohol und ohne Koffein und bin sehr froh dein Rezept gefunden zu haben! Ich habe es leicht abgeändert und zum Tränken koffeinfreien Kaffee mit ein paar Tropfen Bittermandelaroma verwendet. Das Ergebnis war super lecker, hätte nicht gedacht dass es ohne Ei so gut funktioniert! Den Kindern hat es auch geschmeckt.
eine Freundin möchte das Rezept gerne ausprobieren...Sie würde aber gerne statt der Sahne Quark nehmen....Hat das schon jemand getestet? Ich persönlich mach es immer laut Rezept u bin begeistert.
Hallo Schokoemma,
wenn du die Sahne steif schlägst gibst du zu Anfang das Sahnesteif dazu. Es macht die Schlagsahne stabiler.
Liebe Grüße
Heidi
Chefkoch.de, Team Rezeptbearbeitung
Kommentare
Das Rezept die der Wahnsinn. Ich mache es schon seit ein paar Jahren, viele male im Jahr. Jedesmal kommt es bei Festen sehr gut an. Wir essen es sehr gerne. Super Rezept!
Habe es heute als Nachtisch für ein Grillen vorbereitet. Da sowohl Schwangere, Kinder und Leute, die keinen Kaffee mögen da waren, habe ich mich für dieses Kindertiramisu entschieden. Als ich meinte, ich habe ein Tirmaisu ohne Eier, Alkohol und Kaffee gemacht, haben alle laut gelacht. Hinterher hat keiner mehr gelacht, weil alle damit beschäftigt waren den leckeren Nachtisch zu verputzen. Mache ich gerne bei Gelegenheit nochmal. Sehr mächtig, aber lecker.
Sehr sehr lecker! Danke für das tolle Rezept, die ganze Familie war begeistert. Aufgrund von Kakao-Unverträglichkeit habe ich die Löffelbiskuits mit Milch getränkt, als Zwischenschicht habe ich Kirschen genommen und obendrauf kamen weiße Schokolade-Raspeln.
Ich war auf der Suche nach einem Rezept ohne Ei und ohne Alkohol und ohne Koffein und bin sehr froh dein Rezept gefunden zu haben! Ich habe es leicht abgeändert und zum Tränken koffeinfreien Kaffee mit ein paar Tropfen Bittermandelaroma verwendet. Das Ergebnis war super lecker, hätte nicht gedacht dass es ohne Ei so gut funktioniert! Den Kindern hat es auch geschmeckt.
Ich liebe dieses Rezept über alles, es ist super easy und so lecker! Ich mache immer noch Bananen oder Erdbeeren mit rein. Das schmeckt mega!
eine Freundin möchte das Rezept gerne ausprobieren...Sie würde aber gerne statt der Sahne Quark nehmen....Hat das schon jemand getestet? Ich persönlich mach es immer laut Rezept u bin begeistert.
Eine tolle Alternative für Kinder und Schwangere. Wobei mir das normale Tiramisu mit Kaffee und etwas Likör besser schmeckt.
wie muss ich mir das vorstellen...600ml Sahne und 1 EL Sahnesteif???
Hallo Schokoemma, wenn du die Sahne steif schlägst gibst du zu Anfang das Sahnesteif dazu. Es macht die Schlagsahne stabiler. Liebe Grüße Heidi Chefkoch.de, Team Rezeptbearbeitung
Ich habe heute das Rezept ausprobiert und ich muss sagen: Genial! Es schmeckte allen super und ich kann es wirklich nur empfehlen.