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Zutaten

Portionen
30 g Bockshornklee
25 g Koriander
25 g Kurkuma
10 g Kreuzkümmel (Cumin)
10 g Cayennepfeffer
5 g Zitronengras
5 g Ingwer
5 g Fenchel
5 g Senfmehl
5 g Pfeffer, schwarzer
2 g Kardamom
2 g Knoblauchpulver
1 g Muskat
1/2 g Galgant
1/2 g Zimt

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten abwiegen (Feinwaage) und mischen. Die Menge ergibt 131 g Currypulver.

Mein bevorzugtes Currypulver zu Currywurst.