Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die angegeben Zutatenmenge ergibt ein Muffinblech mit 6 mittleren Küchlein.
Die Karotte fein reiben. Alle Zutaten mit Ausnahme der Zuckerstreusel zu einem Teig verrühren und den Teig in die mit Papierförmchen ausgelegten Muffinmulden geben und im vorgeheizten Backofen bei 175° C 20 Minuten backen.
Die fertigen Küchlein nach Belieben mit Zuckerguss oder Streuseln verzieren.
Habe das Rezept gerade ausprobiert, es ist wunderbar! die angegebene Menge für eine Portion hätte auch locker für 4 Muffins gereicht. Habe noch etwas mit Ingwer und Zimt "nachgewürzt". Ansonsten top :D
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Habe das Rezept gerade ausprobiert, es ist wunderbar! die angegebene Menge für eine Portion hätte auch locker für 4 Muffins gereicht. Habe noch etwas mit Ingwer und Zimt "nachgewürzt". Ansonsten top :D