Gemüsesoße mit Schafskäse
wenig Kalorien, schmeckt zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln
Zutaten
für| 1 dicke | Zwiebel(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 g | Champignons |
| 300 g | Tomate(n) |
| 450 g | Zucchini |
| 200 g | Paprikaschote(n) |
| 1 EL | Rapsöl |
| Gemüsebrühe | |
| Salz und Pfeffer | |
| Chili | |
| 150 g | Schafskäse (light), zerbröselt |
Zubereitung
Zuerst das Gemüse putzen und klein schneiden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch leicht darin anbräunen. Das restliche Gemüse zugeben, nach Bedarf würzen und ca. 15 Min auf mittlerer Stufe garen. Zuletzt den Schafskäse zugeben und unterrühren, bis er sich ganz aufgelöst hat. Auf Tellern anrichten und servieren.
Dazu passen Nudeln, Reis oder Kartoffeln.
Das Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch leicht darin anbräunen. Das restliche Gemüse zugeben, nach Bedarf würzen und ca. 15 Min auf mittlerer Stufe garen. Zuletzt den Schafskäse zugeben und unterrühren, bis er sich ganz aufgelöst hat. Auf Tellern anrichten und servieren.
Dazu passen Nudeln, Reis oder Kartoffeln.
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