Zitronen-Basilikum-Pesto mit Spaghetti

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15 Min. normal 27.06.2017



Zutaten

für
150 g Parmesan
2 Eigelb
6 EL Olivenöl
Salz
2 Zitrone(n)
1 Bund Basilikum
3 Zehe/n Knoblauch
300 g Spaghetti

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

Den Parmesan reiben. Mit den Eigelb sowie 2 EL Olivenöl und dem Salz verrühren. Den Abrieb der beiden Zitronen sowie den Saft einer Zitrone hinzufügen. Je nach Geschmack auch mehr, das muss man ausprobieren.

Das Basilikum mit dem restlichen Olivenöl und den Knoblauchzehen im Mixer zerkleinern. Unter die Masse geben und mit den gekochten Spaghetti vermischt servieren.

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