Kartoffelpüree im Instant Pot
vegan, High Carb, Low Fat
Zutaten
für| 1 ½ kg | Kartoffel(n) |
| 3 | Karotte(n) |
| 2 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 800 ml | Wasser |
| 3 EL | Gemüsebrühe |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Knoblauchpulver |
| n. B. | Salz oder Sojasauce |
| evtl. | Mais |
Zubereitung
Die Kartoffeln und Karotten vierteln und mit den Zwiebeln und der Gemüsebrühe im Instant Pot vermengen. Mit Wasser auffüllen, sodass die Kartoffeln eben bedeckt sind und 4 Min. im Manual-Programm kochen.
Anschließend die Flüssigkeit abgießen und die Kartoffeln glatt pürieren. Mit Pfeffer und Knoblauchpulver kräftig würzen und auf dem Teller mit Salz oder Sojasoße nachwürzen.
Je nach Geschmack kann man es z. B. noch mit Mais toppen.
Anschließend die Flüssigkeit abgießen und die Kartoffeln glatt pürieren. Mit Pfeffer und Knoblauchpulver kräftig würzen und auf dem Teller mit Salz oder Sojasoße nachwürzen.
Je nach Geschmack kann man es z. B. noch mit Mais toppen.
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