Krautsalat


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einfach, vegan

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30 Min. normal 26.06.2017



Zutaten

für
500 g Spitzkohl
3 Lauchzwiebel(n)
1 Paprikaschote(n), rot
1 Paprikaschote(n), grün
3 Möhre(n)

Für das Dressing:

50 ml Wasser
60 ml Essig
50 ml Öl
1 TL Senf
2 TL Salz
2 Spritzer Maggi
50 g Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Den Spitzkohl putzen, waschen und fein raspeln. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Möhren schälen und raspeln. Das vorbereitete Gemüse mischen.

Für das Dressing Wasser, Essig und Öl aufkochen. Den Senf einrühren und alles mit Salz, Maggi und Zucker würzen. Das Dressing sofort über den Krautsalat gießen und alles gut vermengen. Den Salat zugedeckt mind. 1 Stunde kalt stellen.

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Kommentare

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Doulittel

Hallo lilli1972, dein Salat ist richtig lecker. Ich habe nur den Zucker weggelassen und dagür eine rote Chili aus dem Garten ersetzt. Danke

18.08.2017 18:23
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