Hrinky zum grünen Borschtsch
auch als Fingerfood für die Party, traditionelle ukrainische Küche
Zutaten
für| 1 | Baguette(s) in Scheiben geschnitten |
| 150 g | Schmelzkäse (Räucherschmelzkäse mit Chili) |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 4 EL | Mayonnaise |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Öl zum Braten |
| Dill zum Servieren |
Zubereitung
Die Knoblauchzehen in die Mayonnaise pressen und verrühren.
Die Baguettescheiben in der Pfanne mit Öl beidseitig braten, dann auf dem Küchenpapier abtropfen lassen.
Den Räucherschmelzkäse und die Eier auf einer feinen Reibe reiben, beides zusammen locker vermengen.
Die abgekühlten Baguettescheiben mit Knoblauchmayonnaise bestreichen, mit Käse-Ei-Mischung bestreuen, mit Dill dekorieren und servieren.
Hrinky werden traditionell zum ukrainischen grünen Borschtsch serviert. Aber auch ohne Borschtsch als Fingerfood auf der Party sind Hrinky sehr beliebt.
Für einen milderen Knoblauchgeschmack werden die angebratenen Baguettescheiben mit einer Knoblauchzehe eingerieben und dann mit Mayonnaise ohne Knoblauch bestrichen. Knoblauch und Dill kommen in vielen ukrainischen Gerichten vor.
Die Baguettescheiben in der Pfanne mit Öl beidseitig braten, dann auf dem Küchenpapier abtropfen lassen.
Den Räucherschmelzkäse und die Eier auf einer feinen Reibe reiben, beides zusammen locker vermengen.
Die abgekühlten Baguettescheiben mit Knoblauchmayonnaise bestreichen, mit Käse-Ei-Mischung bestreuen, mit Dill dekorieren und servieren.
Hrinky werden traditionell zum ukrainischen grünen Borschtsch serviert. Aber auch ohne Borschtsch als Fingerfood auf der Party sind Hrinky sehr beliebt.
Für einen milderen Knoblauchgeschmack werden die angebratenen Baguettescheiben mit einer Knoblauchzehe eingerieben und dann mit Mayonnaise ohne Knoblauch bestrichen. Knoblauch und Dill kommen in vielen ukrainischen Gerichten vor.
Kommentare
Sehr lecker, als Snack perfekt
Danke,es schmeckt richtig lecker!
Hallo Elton, ich hatte leider keinen Dill zur Hand, habe mit dem dekoriert, was auf dem Balkon eben wächst. Mit dem aromatischen Dill würde es aber viel besser schmecken. Die Schritt für Schritt Anleitung zu diesem Rezept ist gerade unterwegs. Ich wünsche Dir gutes Gelingen! Berichte mal, wie es geschmeckt hat.
Hallo, kurze Frage zum Rezept. Auf dem Bild ist Schnittlauch zu sehen und kein Dill. Ist das richtig? Oder ist im Rezept ein Fehler? Dill oder Schnittlauch?