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Mitglied seit 29.05.2015
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Zutaten

Portionen
125 g Erdbeeren, reife
1 m.-große Banane(n), reif
Soft-Datteln ohne Stein
Eigelb
50 ml Sahne

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Erdbeeren waschen und gegebenenfalls den Strunk entfernen. Die Banane schälen und in große Stücke teilen. Das Obst mit den Datteln in einem Standmixer fein pürieren. Den Dotter zum Fruchtmus hinzugeben und weiter pürieren.

Die Sahne aufkochen. Die heiße Sahne nach und nach zum Fruchtmus geben und dabei weiter mixen.

Die Masse in eine Eismaschine füllen und nach Anleitung der Maschine zubereiten. Ohne Eismaschine die Masse in eine Schüssel füllen und im Gefrierschrank kalt stellen. Alle 60 - 90 min kräftig durchrühren, bis das Eis fest und cremig ist.

Die Zutatenmenge ergibt zirka 300 ml Rohmasse, bzw. zirka 500 ml Eis.

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