Schwertfisch aus dem Ofen
ein Rezept aus Dubai
20 Min. normal 22.06.2017Zutaten
für| 2 | Fischfilet(s), (Schwertfischfilets), à 300 g |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 m.-große | Aubergine(n) |
| 2 m.-große | Zucchini |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), rot |
| 2 EL | Gewürzmischung, arabische (Baharat), |
| 1 TL | Zimtpulver |
| ½ TL | Nelkenpulver |
| n. B. | Olivenöl |
| 125 ml | Weißwein, trockener |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Zimt und die Nelken vermischen und die Filets darin wenden.
Zwiebeln, Auberginen, Zucchini und Paprika in feine Streifen schneiden. Das Gemüse mit Baharat und Olivenöl mischen. Eine Auflaufform mit der Hälfte des Gemüses füllen. Den Fisch darauf legen und mit dem Rest des Gemüses bedecken. Mit dem Wein übergießen. Ca. 30 Minuten garen lassen. Das Gemüse bleibt knackig und der Fisch ist glasig.
Zwiebeln, Auberginen, Zucchini und Paprika in feine Streifen schneiden. Das Gemüse mit Baharat und Olivenöl mischen. Eine Auflaufform mit der Hälfte des Gemüses füllen. Den Fisch darauf legen und mit dem Rest des Gemüses bedecken. Mit dem Wein übergießen. Ca. 30 Minuten garen lassen. Das Gemüse bleibt knackig und der Fisch ist glasig.
Weitere Rezepte von Klaumix
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
{{#topArticle.elements}}
{{^topArticle}}
Für dieses Rezept gibt es noch keine Schritt für Schritt Anleitung. Erstelle jetzt die erste!
{{#title}}
{{/images}}
{{/image}}
{{#hasImages}}
{{#images}}
{{#images}}
{{/images}}
{{/images}}
{{/hasImages}}
{{/topArticle.elements}}
{{{title}}}
{{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}}
Gute Beispiele von Schritt für Schritt Anleitungen findest du HIER.
{{/topArticle}}
Kommentare