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Rotstieliger Mangold mit Ziegenquark

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15 Min. simpel 12.06.2017



Zutaten

für
500 g Mangold, rotstielig
100 g Ziegenquark (45 %)
3 Zehe/n Knoblauch
1 TL Kokosöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Den Knoblauch in feine Scheiben und den Mangold in mundgerechte Stücke schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Mangold und den Knoblauch darin anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf Tellern anrichten und den Quark als Nockerl darauf verteilen. Kann warm oder kalt serviert werden.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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