Zutaten
für| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 220 g | Kastanien, passiert, gekocht (evt. Dose) |
| 5 | Eigelb |
| 5 | Eiweiß |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Rippe/n | Schokolade (Kochschokolade) |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eigelb 5 Minuten mit dem Mixer (Handrührgerät, auf höchster Stufe) abtreiben (zumindest so lange, bis die Masse fast weiß ist). Die Kastanien dazugeben und nach und nach den geschlagenen Schnee unterheben. Diese Masse in eine befettete Tortenform (ca. 26 cm) füllen und backen.
Backzeit in etwa 75 Minuten, bei 180°.
Wenn sie erkaltet ist, einmal durchschneiden, mit Schlagobers füllen und obenauf mit Schokoladenguss (im Wasserbad oder Mikrowelle flüssig gemachte Kochschokolade) überziehen (ist keine Glasur, kann man aber auch machen).
Mit Schlagsahne servieren.
Backzeit in etwa 75 Minuten, bei 180°.
Wenn sie erkaltet ist, einmal durchschneiden, mit Schlagobers füllen und obenauf mit Schokoladenguss (im Wasserbad oder Mikrowelle flüssig gemachte Kochschokolade) überziehen (ist keine Glasur, kann man aber auch machen).
Mit Schlagsahne servieren.
Kommentare
Hallo Nora! Hab heute das Rezept ausprobiert! Vor dem bestreichen mit Schlag hab ich den Unterteil noch mit Stachelbeermarmelade dünn bestrichen und den Deckel noch mit eingelegten Weichseln verziert! Sie ist einfach zuzubereiten und hat allen sehr gut geschmeckt! Bilder hab ich auch hochgeladen und finde, für´s erste mal, nicht so schlecht gelungen! LG glamax
Hallo Deiwl, Handelt es sich dabei nicht um den österreichischen Ausdruck für Schlagsahne; in der Schweiz Schlagrahm genannt. Fände ich noch logisch. lg, lilly73
Hallo Nora! Ich würde die Torte gerne backen, allerdings habe ich noch eine Frage: Was ist "Schlagobers"? LG Deiwl