Sommerlicher Salat mit Wassermelone


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vegetarisch

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20 Min. simpel 09.06.2017



Zutaten

für
Wassermelone(n) (ca. 1/3 - 1/2)
1 Salatgurke(n)
300 g Rispentomate(n) oder Cherrytomaten
250 g Feta-Käse
Basilikum
2 Tüte/n Fertigmischung für Salat (Balsamico-Kräuter)
Pfeffer
1 EL Honig, flüssig
5 EL Öl
5 EL Wasser
1 Zehe/n Knoblauch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Wassermelone und die Gurke schälen und würfeln. Die Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Feta-Käse würfeln. Das Basilikum klein hacken. Alles in eine Schüssel geben.

Wasser, Öl, Salatkrönung, Knoblauch (geschält und gepresst), Honig und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.

Kurz ziehen lassen.

Eignet sich super bei warmem Wetter oder zum Grillen!



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Echt tolles Rezept für warme Tage. Ich lasse allerdings das Wasser für das Dressing weg, da die Wassermelone und die Gurke schon viel Wasser abgibt. Mangels Salatkrönung nehme ich einfach jeweils einen EL Balsamico Essig und 7-Kräuter-TK-Mischung.

07.08.2020 11:07
Antworten