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Thunfisch-Linsen-Salat

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10 min. simpel 09.06.2017
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Zutaten

2 Tomate(n)
1 kleine Zwiebel(n)
400 g Linsenaus der Dose
200 g Thunfischaus der Dose
2 EL Koriandergrün, gehackt

Für das Dressing:

3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Senf, körniger
1 Zehe/n Knoblauch
½ TL Kreuzkümmelpulver
½ TL Korianderpulver
Salz und Pfeffer


Zubereitung

Die Tomaten entkernen und fein würfeln. Die Zwiebel fein hacken. Die Linsen abtropfen lassen. Den Thunfisch mit der Gabel auflockern.

Diese Zutaten zusammen mit dem Koriander in eine große Schüssel geben und gut verrühren.

Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren, ggf. noch etwas Wasser hinzufügen. Das Dressing anschließend zum Salat geben und vermischen.

Der Salat kann auch mit getrockneten Tomaten, Rucola oder Oliven verfeinert werden.

Verfasser



Kommentare

vanessa132

Der Salat ist super easy und total frisch. Perfekt für warme Sommerabende 😊👍🏾

11.06.2017 19:23