Gemüsepfanne Low-carb


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15 Min. simpel 24.05.2017



Zutaten

für
2 Handvoll Champignons, frisch
½ Rippchen, gekocht, oder Kassler
1 m.-große Zucchini, grün
½ Pck. Schafskäse, oder weißer Käse
4 EL Kokosöl, flüssig, evtl. mehr
etwas Salz und Pfeffer
etwas Kräuter der Provence

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Champignons wenn nötig putzen und in Scheiben schneiden. Das Öl in eine Pfanne geben und die Champignons darin leicht anbraten. In der Zwischenzeit das Rippchen in kleine Würfel schneiden und dann dazugeben. Die Zucchini waschen und hobeln, ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut mischen. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und auch in die Pfanne geben. Mit sehr wenig Salz und etwas Pfeffer sowie Kräutern der Provence würzen.

Ein sehr schnelles, leckeres Low-carb Gericht. Auch vegetarisch möglich. Dann das Fleisch weglassen und z. B. durch Paprika ersetzen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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küchen_zauber

Danke für deine Bewertung!

27.06.2017 18:34
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bela0365

Ein sehr leckeres und schnelles Low Carb Essen! Wird es bei mir öfter geben, danke für das Rezept! LG Bela

27.06.2017 09:27
Antworten
küchen_zauber

Tipp: Noch etwas Zimmerknoblauch dazu geben

30.05.2017 10:33
Antworten