Bulgur-Gemüse-Pfanne mit Feta
supereinfach und schnell
Zutaten
für| 250 g | Bulgur |
| 3 Tasse/n | Wasser, à 250 ml |
| Salz | |
| 450 g | Buttergemüse, TK (Mais, Erbsen, Blumenkohl, Möhren) |
| 2 EL | Kräuterbutter |
| 300 g | Feta-Käse |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Suppenpaste, selbst gemacht |
| evtl. | Petersilie, frisch gehackt |
Zubereitung
Den Bulgur mit dem Wasser und etwas Salz nach Packungsanweisung garen. Währenddessen das Buttergemüse bei mittlerer Hitze dünsten. Dabei immer wieder etwas Kräuterbutter dazugeben.
Den gegarten Bulgur untermischen und alles mit Pfeffer, der Suppenpaste und wenig Salz abschmecken. Den Feta-Käse zerbröckeln und untermischen.
Etwa fünf Minuten ziehen lassen und dann servieren. Wer mag, streut noch etwas frisch gehackte Petersilie drüber.
Dazu passt ein gemischter Salat und evtl. etwas frisches Baguette.
Den gegarten Bulgur untermischen und alles mit Pfeffer, der Suppenpaste und wenig Salz abschmecken. Den Feta-Käse zerbröckeln und untermischen.
Etwa fünf Minuten ziehen lassen und dann servieren. Wer mag, streut noch etwas frisch gehackte Petersilie drüber.
Dazu passt ein gemischter Salat und evtl. etwas frisches Baguette.
Kommentare