Chocolate Chip Cookies mit Nutellafüllung


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einfach und lecker, ergibt ca. 16 Stück.

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20 Min. normal 23.05.2017 3711 kcal



Zutaten

für
150 g Butter, weiche
150 g Zucker
1 Ei(er)
1 Pck. Vanillinzucker
250 g Mehl
1 Msp. Backpulver
1 Prise(n) Salz
100 g Schokotropfen, Vollmilch
10 TL Nutella

Nährwerte pro Portion

kcal
3711
Eiweiß
46,24 g
Fett
194,40 g
Kohlenhydr.
440,63 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 45 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillinzucker in einer Schüssel bei niedriger Stufe mit dem Handrührgerät vermischen, danach das Ei hinzugeben.

In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver miteinander vermischen und langsam zur Masse hinzugeben. Die Schokotropfen zuletzt hinzufügen und den Teig ca. 45 Minuten kaltstellen.

Den Ofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln rollen, platt drücken und einen Klecks Nutella (Menge je nach Bedarf) in die Mitte setzen. Den Keks zur Hälfte zuklappen, andrücken und vorsichtig zur Kugel formen und erneut platt drücken.

Mit ca. 5 cm Abstand aufs Backblech legen und goldbraun backen.

Ergibt ca. 16 Cookies.

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Kommentare

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Bettinabackt

Ich backe diese Cookies schon seit einiger Zeit immer wieder! Ein Tipp von mir wäre das Nutella in kleinen Portionen einzufrieren. Der Teig lässt sich dann wesentlich besser um die Nutella Füllung formen! Cookies schmecken super! Tolles Rezept!

02.02.2021 15:23
Antworten
LaYella

Ich bin vollkommen zufrieden und die Kekse schmecken sehr lecker. Durch die Zugabe von Nutella sind die Kekse angenehm weich und dennoch sind sie knusprig. Ich habe mich an das Rezept gehalten, jedoch "2 Portionen" ausgewählt, um auch mehr als 30 Kekse backen zu können. ;) Ich kann das Rezept auf jeden Fall weiterempfehlen!

26.06.2018 08:43
Antworten
jennie1703

Hallöchen, heute habe ich deine Cookies gebacken. Sie sind super lecker, ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Nur beim verarbeiten hatte ich so meine problem, aber ich hab einfach ein bisschen Mehl auf die Hand und Arbeitsfläche gemacht schon hatte sich das problem erledigt. Die Cookies wird es auf jeden fall öfter geben. Liebe Grüße :)

28.06.2017 17:13
Antworten