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Deppensalat

Nudelsalat - einfach, lecker und gesund

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30 Min. simpel 19.05.2017



Zutaten

für
325 g Nudeln aus Maismehl
1 Zucchini
1 Möhre(n)
1 Paprikaschote(n), rot
5 Gewürzgurke(n)
200 g Fleischwurst (Knoblauch-Fleischwurst)
1 Kugel Mozzarella
3 Scheibe/n Gouda
150 g Joghurt
150 g Mayonnaise
1 TL, gestr. Meerrettich
2 Zehe/n Knoblauch
etwas Salz und Pfeffer
Dill
Schnittlauch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Nudeln nach Packungsangaben kochen und abschütten. Zucchini und Möhre kleinschneiden und anbraten (etwa 7 Minuten).

Alles kleinschneiden und mischen, Joghurt, Mayonnaise, Meerrettich, Knoblauch, Kräuter und Gewürze mischen, alles andere unterrühren.

Bis zum Verzehr kalt stellen. Etwa drei Tage haltbar.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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