Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Schinkenwürfel in einer heißen Pfanne oder einem ausreichend großen Topf anbraten. Dann etwas Olivenöl dazugeben, die Knoblauchzehe hinzupressen und kurz anschwitzen. Die rohen Spaghetti hinzugeben, mit Sahne, Milch und Wasser übergießen und das Gemüsebrühpulver hinzufügen. Dann ca. 12 Minuten kochen, dabei regelmäßig umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
Sobald die Soße etwas sämig wird, die Kräuter und Gewürze hinzufügen. Zum Schluss etwa 1 - 2 EL Parmesan dazugeben. Das Gericht ist fertig, wenn die Nudeln al dente sind und die Soße sämig ist.
Tipps: Wer mag, kann dann noch etwas Butter für den Geschmack hinzufügen.
Als Faustregel hierbei gilt, dass es etwa dreimal so viel Flüssigkeit in ml sein sollte, wie das Gewicht der Nudeln in Gramm. Hier im Rezept entsprechend: 900 ml Flüssigkeit auf 300 g Nudeln. Lieber etwas zu wenig, als zu viel nehmen, sollten die Nudeln noch nicht ganz gar, aber die Soße schon eingekocht sein, kann man immer noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.
Natürlich kann das Rezept wunderbar variiert werden. Zum Beispiel funktioniert es auch ohne Sahne, indem man diese einfach durch Milch ersetzt.
Bei uns gab es das Rezept gestern, es war sehr lecker und schnell zubereitet. Ich habe die Zutaten auf 500g Nudeln hoch gerechnet und konnten dann auch heute Mittag den Rest essen. Es war sehr lecker, ich habe individuell gewürzt und es war überhaupt nicht fad, auch das Aufwärmen heute war überhaupt kein Problem, einfach einen Schluck Wasser in den Topf und fertig, hat super geklappt. Es macht gut satt und schmeckt sehr lecker, hatte noch gekochten Schinken übrig und da kam mir das schnelle Rezept sehr gelegen. Ich werde beim nächsten Mal kur noch etwas mehr Flüssigkeit nehmen, da ich ein absoluter Saucenfan bin ;). LG
Mega lecker!
eines unserer Lieblingsgerichte. Schnell, einfach und schmeckt köstlich ^^
Wir machen für 4 Pers. (2 Erw.+ 2 Kinder) die doppelte Menge und haben dann für zwei Tage.
Verdiente 5 Sterne =)
Vielen Dank für das tolle, schnelle & einfache Gericht. Ich soll dieses nun öfter kochen und das hört man nicht nach jedem Gericht einstimmig aus diesem Haushalt ;-).
Ich habe dieses Gericht jetzt bereits zweimal gekocht und finde es toll. Es hat zwar m. E. nichts mit einer Carbonara zu tun, aber dennoch ist es sehr lecker. Ich verzichte lediglich auf die Sahne und verwende nur Milch und Wasser, aber das tut weder dem Geschmack noch der Sämigkeit einen Abbruch. Auch habe ich schon mit Zwiebeln und Spargel variiert.
Dieses Gericht wird es auch in Zukunft definitiv öfter geben, da es schnell gekocht, so wandlungsfähig
Kommentare
Super lecker, Danke für das tolle Rezept. Schnell, einfach...lecker.
Bei uns gab es das Rezept gestern, es war sehr lecker und schnell zubereitet. Ich habe die Zutaten auf 500g Nudeln hoch gerechnet und konnten dann auch heute Mittag den Rest essen. Es war sehr lecker, ich habe individuell gewürzt und es war überhaupt nicht fad, auch das Aufwärmen heute war überhaupt kein Problem, einfach einen Schluck Wasser in den Topf und fertig, hat super geklappt. Es macht gut satt und schmeckt sehr lecker, hatte noch gekochten Schinken übrig und da kam mir das schnelle Rezept sehr gelegen. Ich werde beim nächsten Mal kur noch etwas mehr Flüssigkeit nehmen, da ich ein absoluter Saucenfan bin ;). LG
Mega lecker! eines unserer Lieblingsgerichte. Schnell, einfach und schmeckt köstlich ^^ Wir machen für 4 Pers. (2 Erw.+ 2 Kinder) die doppelte Menge und haben dann für zwei Tage. Verdiente 5 Sterne =)
Das Rezept ist wirklich lecker und schnell gemacht. Ich mache zusätzlich immer noch ein paar Erbsen mit rein.
war lecker. hatte keine Sahne, hab dafür Frischkäse genommen. Wird es wiedergeben. Danke dafür
Vielen Dank für das tolle, schnelle & einfache Gericht. Ich soll dieses nun öfter kochen und das hört man nicht nach jedem Gericht einstimmig aus diesem Haushalt ;-).
Habe den Schinken einfach durch etwa 5 Taler TK Rahmspinat ersetzt, schmeckt auch absolut genial! Danke für das tolle Rezept!
Ich mache meist noch Tomatenmark dazu. Sehr, sehr lecker!
und lecker ist.... blödes Handy. ;-)
Ich habe dieses Gericht jetzt bereits zweimal gekocht und finde es toll. Es hat zwar m. E. nichts mit einer Carbonara zu tun, aber dennoch ist es sehr lecker. Ich verzichte lediglich auf die Sahne und verwende nur Milch und Wasser, aber das tut weder dem Geschmack noch der Sämigkeit einen Abbruch. Auch habe ich schon mit Zwiebeln und Spargel variiert. Dieses Gericht wird es auch in Zukunft definitiv öfter geben, da es schnell gekocht, so wandlungsfähig