Hähnchenschenkel superzart aus dem Backofen
low carb, sehr saftig und weich mit knuspriger Haut
Zutaten
für| 2 | Hähnchenschenkel, je ca. 350 - 400 g |
| 2 EL | Kokosöl, cremiger Zustand, sonst mehr |
| Himalayasalz oder Meersalz | |
| Pfeffer, weißer | |
| Paprikapulver, edelsüßes, geräuchert |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform oder ein tiefes Backblech bereitstellen.
Die Hähnchenschenkel gut waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Nach Geschmack gut salzen, pfeffern und mit geräuchertem Paprikapulver gut einreiben. In die Form legen.
Das Kokosöl in einer kleinen Pfanne kurz schmelzen lassen und mit einem Küchenpinsel etwas Öl auf die Oberseite der Hähnchenschenkel bringen.
In den Ofen stellen und bei Ober-/Unterhitze 15 Minuten braten. Nach 15 Minuten die Schenkel wenden und wieder mit dem Öl einpinseln. Weitere 15 Minuten braten, dann nochmal wenden und eventuell mit dem Paprikapulver nachwürzen. Wieder 15 Minuten braten, dabei ab und zu mit dem abgelaufenen Öl aus der Form nachpinseln.
Die Schenkel werden so superzart und saftig.
Die Hähnchenschenkel gut waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Nach Geschmack gut salzen, pfeffern und mit geräuchertem Paprikapulver gut einreiben. In die Form legen.
Das Kokosöl in einer kleinen Pfanne kurz schmelzen lassen und mit einem Küchenpinsel etwas Öl auf die Oberseite der Hähnchenschenkel bringen.
In den Ofen stellen und bei Ober-/Unterhitze 15 Minuten braten. Nach 15 Minuten die Schenkel wenden und wieder mit dem Öl einpinseln. Weitere 15 Minuten braten, dann nochmal wenden und eventuell mit dem Paprikapulver nachwürzen. Wieder 15 Minuten braten, dabei ab und zu mit dem abgelaufenen Öl aus der Form nachpinseln.
Die Schenkel werden so superzart und saftig.
Kommentare
Super tolles und einfaches Rezept. Gelingt jedes Mal! Noch nie so saftiges Hähnchen gegessen! Bei mir gibt es dazu einen Kokos-Limetten-Reis.
Danke, freut mich, dass es geschmeckt hat. Kokos-Limettenreis klingt interessant :-) LG
So einfach und unsagbar lecker! So macht das Freude! Danke fürs Rezept! LG B.
Danke für deine tolle Rezeptidee. Wirklich lecker 😋 und vor allem fix zubereitet. LG eisbobby
Danke fürs Ausprobieren und deinen netten Kommentar :-) LG
Hallo Einfach nur perfekt, danke. Lieben Gruß baumkuchen1
Unglaublich zart, habe noch nie so gute Hähnchenschlegel gegessen. Danke für dein rezept!
Vielen Dank für deinen netten Kommentar und deine super Bewertung.
Es war soo lecker, so saftig und zart. Es wurde nicht zuviel versprochen. Hat allen ganz toll geschmeckt. Ab sofort nur noch so! Absolut 5* verdient.
Ganz herzlichen Dank! :-)