One Pot Pasta all'Arrabbiata
ein super einfaches, veganes Rezept
10 Min. normal 17.05.2017 364 kcalZutaten
für| 500 ml | Tomate(n), passierte |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 400 ml | Tomate(n), stückige |
| 250 g | Nudeln |
| 250 g | Suppengrün, TK |
| 2 EL | Gewürzmischung (Arrabbiata-Gewürzmischung) |
| 1 EL | Knoblauch, gehackt |
| 1 EL | Rohrohrzucker |
| Käseersatz (veganer Parmesan) |
Nährwerte pro Portion
kcal
364Eiweiß
16,04 gFett
5,75 gKohlenhydr.
59,91 gZubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Alle Zutaten, bis auf den Parmesan, in einen großen Topf geben und 30 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen. Gelegentlich umrühren.
In den letzten 10 Minuten die Sauce unter ständigem Rühren einkochen lassen. Sollten die Nudeln dann noch nicht gar sein, den Topf vom Herd nehmen und die Pasta bei geschlossenem Deckel 5 Minuten durchziehen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan bestreuen.
Tipp: Ein Rezept für selbstgemachten veganen Parmesan findet ihr auf meiner Profilseite.
In den letzten 10 Minuten die Sauce unter ständigem Rühren einkochen lassen. Sollten die Nudeln dann noch nicht gar sein, den Topf vom Herd nehmen und die Pasta bei geschlossenem Deckel 5 Minuten durchziehen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan bestreuen.
Tipp: Ein Rezept für selbstgemachten veganen Parmesan findet ihr auf meiner Profilseite.
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