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Freischaltung: 12.05.2017
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Mitglied seit 05.05.2017
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Zutaten

Portionen
1 Schuss Öl
Zwiebel(n)
1 Pck. Buttergemüse
500 g Dinkelnudeln, Vollkorn-
100 g Frischkäse (Paprikafrischkäse), z. B. von Exquisa
100 ml Sahne
1 Prise(n) Salz
  Pfeffer
 etwas Gemüsebrühe
  Paprikapulver, rosenscharf

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Öl in einer Pfanne erhitzen und gewürfelte Zwiebel hinzugeben und anbraten. Währenddessen die Nudeln in Salzwasser kochen.

Zu den Zwiebeln nun das Buttergemüse geben und solange braten, bis die Kräuterbutter geschmolzen ist und das Gemüse (vor allem Karotten) gar sind.

Anschließend die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und den Paprikafrischkäse und die Sahne hinzugeben und vermengen.

Mit Salz, Pfeffer, etwas Gemüsebrühe (nur das Pulver) und Rosenpaprika abschmecken und servieren.