Zutaten
für| 1 ½ kg | Schweinebacke |
| 500 g | Rindfleisch |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 TL | Rohrzucker |
| 1 Prise(n) | Zitronenabrieb |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| etwas | Chilipulver |
| Darm nach Wahl, dünn |
Zubereitung
Das Fleisch klein schneiden, anfrieren und wolfen (Scheibe 6 Fleischwolf). Den Knoblauch pressen.
Alle Zutaten vermengen, in den Darm abfüllen und abdrehen. Jetzt sind die Bratwürste fertig. Sie können z. B. auf dem Grill zubereitet werden.
Alle Zutaten vermengen, in den Darm abfüllen und abdrehen. Jetzt sind die Bratwürste fertig. Sie können z. B. auf dem Grill zubereitet werden.
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