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Cappucino-Spritzgebäck
Verfasser
Mitglied seit 17.01.2002
286 Beiträge (ø0,05/Tag)
Zutaten
| 250 g | Margarine |
| 200 g | Puderzucker |
| 3 Beutel | Kaffee (Cappucinopulver), instant |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Speisestärke |
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Schokolade - Glasur |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Weiches Fett in eine Schüssel geben. Zucker, Cappuccinopulver, Ei, Stärkemehl und ein Drittel der Mehlmenge hinzufügen. Das Ganze mit einem Mixer auf höchster Stufe gut verrühren. Zuletzt das restliche Mehl nach und nach unter den Teig rühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Kringel, S - Schleifen oder Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes, Backblech spritzen. Das Gebäck bei 200-225 °C (Gas: Stufe 3-4)10 -12 Minuten backen.
Cappuccino-Spritzgebäck auf ein Rost geben und erkalten lassen. Für den Guss die Schokoladen - Fettglasur erwärmen, bis sie dickflüssig ist. Das Gebäck jeweils zur Hälfte in die Glasur tauchen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Kringel, S - Schleifen oder Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes, Backblech spritzen. Das Gebäck bei 200-225 °C (Gas: Stufe 3-4)10 -12 Minuten backen.
Cappuccino-Spritzgebäck auf ein Rost geben und erkalten lassen. Für den Guss die Schokoladen - Fettglasur erwärmen, bis sie dickflüssig ist. Das Gebäck jeweils zur Hälfte in die Glasur tauchen.
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Kommentare
Spritzgebäck mit Kaffeearoma? Die Variante kannte ich noch nicht, lohnt sích aber grantiert mal auszuprobieren. Ich liebe Kaffeegeschmack........
lg tanja
lg tanja
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Ich habe das Rezept ausprobiert, die Kekse sind sehr schön knusprig und der Teig ließ sich mit dem Spritzbeutel wunderbar verarbeiten. Beim nächsten Mal werde ich aber etwas mehr Cappuccino-Pulver nehmen, der Cappuccinogeschmack könnte noch kräftiger sein.
Grüße Evlys
Grüße Evlys
Soooo, meine Cappucino Kekse sind jetzt auch fertig. Grossen Dank für das Rezept. Sind echt klasse. Hab auch gleich noch ein bissel mehr Cappucino-Pulver mit rein (Danke für den Tip evlys). Sind echt klasse.
Ich denke, die werd ich mir das ganze Jahr über backen !!!!
Ich denke, die werd ich mir das ganze Jahr über backen !!!!
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Ich habe dieses Gebäck leicht abgewandelt probiert. Weil ich nur Schoko-Cappucino zuhause hatte, habe ich noch 2 TL löslichen Kaffee zugefügt (1 hätte gut gereicht). Mit dem Geschmack muß ich mich noch anfreunden, es schmeckt sehr apart, aber irgendwie unerwartet für Spritzgebäck. Mal abwarten, was meine Testesser dazu meinen.
Übrigens ließ sich der Teig sehr gut mit der Gebäckpresse verarbeiten, nur muss man dazu auf das Backpapier verzichten und die fertigen Kekse noch heiß vom Blech lösen, sonst brechen sie.
Übrigens ließ sich der Teig sehr gut mit der Gebäckpresse verarbeiten, nur muss man dazu auf das Backpapier verzichten und die fertigen Kekse noch heiß vom Blech lösen, sonst brechen sie.
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Hi Caroline,
hättest den löslichen Kaffee überhaupt nicht gebraucht. Ich hab Vanille-Cappucino genommen und die Kekse sind echt super angekommen. Auch bei den Nicht-Kaffee-Trinkern. War ein angenehmer Beigeschmack !!!!
hättest den löslichen Kaffee überhaupt nicht gebraucht. Ich hab Vanille-Cappucino genommen und die Kekse sind echt super angekommen. Auch bei den Nicht-Kaffee-Trinkern. War ein angenehmer Beigeschmack !!!!
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Sehr lecker- Deine Plätzchen. Leider musste auch meine Gebäckpresse "dran glauben"- aber die Dinger taugen ja wirklich alle nichts! (Vielleicht entwickelt ja mal eine kluge Frau so eine gebrauchsfähige Gebäckpresse?)
Sind jetzt alle aus dem Ofen- die Zeiten habe ich nach Aussehen eingehalten- alle sind gut gelungen. Danke für das Rezept!
Sind jetzt alle aus dem Ofen- die Zeiten habe ich nach Aussehen eingehalten- alle sind gut gelungen. Danke für das Rezept!
Hallo Chrissie,
habe gestern mal wieder dieses unwiderstehliche Cappuccinogebäck zubereitet. Nun bin ich wirklich gespannt, ob am ersten Advent noch was davon da ist ;-))
Servus aus München
Ully
habe gestern mal wieder dieses unwiderstehliche Cappuccinogebäck zubereitet. Nun bin ich wirklich gespannt, ob am ersten Advent noch was davon da ist ;-))
Servus aus München
Ully
Anstelle von Margarine Butter verwenden, schmeckt noch besser. Für das Spritzgebäck verwende ich immer einen Fleischwolf. Als ich es zum erstenmal zubereitet war es im nu weg gegessen.
Hallo, Moermel,
endlich habe ich den Teig gefunden, um richtig schönes Spritzgebäck zu machen. Ich habe gleich 3 Variationen gemacht. Einmal mit Espressopulver und in Moccaschokolade getaucht , dann mit Zitronenaroma und mit Zitronenguß dekoriert und zum Schluß mit Kakao und Orangenguß. Dein Rezept ist einfach super, danke dafür.
Liebe Grüße Christine
endlich habe ich den Teig gefunden, um richtig schönes Spritzgebäck zu machen. Ich habe gleich 3 Variationen gemacht. Einmal mit Espressopulver und in Moccaschokolade getaucht , dann mit Zitronenaroma und mit Zitronenguß dekoriert und zum Schluß mit Kakao und Orangenguß. Dein Rezept ist einfach super, danke dafür.
Liebe Grüße Christine
Sehr lecker! Nicht nur in der Adventszeit.
karaburun
01.10.2003 16:36 Uhr