Schokoladen-Oreo-Bananen Torte


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mit Sahnehäubchen

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40 Min. normal 08.05.2017



Zutaten

für

Für den Boden:

100 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
90 g Zucker
3 EL Wasser, heiß
2 m.-große Ei(er)
1 Pck. Backpulver
Fett für die Form

Für die Füllung:

500 g Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
8 kleine Oreo-Kekse
5 große Banane(n)

Für die Creme:

1 Tafel Vollmilchschokolade
1 Tafel Zartbitterschokolade
3 m.-große Ei(er)
150 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
3 EL Zitronensaft

Zum Garnieren:

13 kleine Praline(n) (Milka-Herzen)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 3 Stunden 30 Minuten
Für den Boden die Eier und das heiße Wasser schaumig schlagen. Den Zucker und den Vanillezucker nach und nach dazugeben. Anschließend auch noch Mehl und Backpulver unterrühren. Den fertigen Teig in eine gefettete Springform gießen und 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad backen.

Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die gut zerkleinerten Oreo-Kekse unterheben. Um den gut ausgekühlten Boden einen Tortenrand legen. Ein paar Löffel Sahne zum Verzieren aufheben. 1/4 der Sahne auf den Boden geben und die klein geschnittenen Bananenscheiben darauf geben. Diesen Vorgang wiederholen, bis mehrere Bananenschichten entstehen. Darauf achten, dass die letzte Schicht eine Sahneschicht ist.

Für die Creme die Schokolade etwas zerkleinern und im Wasserbad bei niedriger Hitze zu einer flüssigen Schokomasse verrühren. Währenddessen die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Butter, Eigelb, Vanillezucker und Zitronensaft cremig rühren und dann das Eiweiß und die etwas ausgekühlte, flüssige Schokolade unterrühren.

Die gut geschlagene Schokoladenmasse nun auf den Kuchen streichen und für zwei Stunden kalt stellen.

Zum Verzieren kann man Milka-Herzen und Sahnehäubchen auf die Torte geben und sie damit schön dekorieren.

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